Żywność bez węglowodanów: pełna lista produktów na diecie ketonowej!

Czy zdecydowałeś się przejść na dietę ketonową lub niskowęglowodanową? W takim razie będziesz jeść bez węglowodanów. Nie jest to tak łatwe, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Dieta niskowęglowodanowa lub dieta bez węglowodanów wymaga zbilansowanej diety uzupełniającej białko i inne ważne składniki. Zebraliśmy listę produktów bez węglowodanów, które można włączyć do diety, aby dodać jej smaku, a także witamin, zdrowych tłuszczów i białka.

Czym są węglowodany?

Węglowodany, podobnie jak białka i tłuszcze, są makroskładnikami odżywczymi. Znajdują się w prawie wszystkich produktach spożywczych, ale istnieją pewne produkty, które nie zawierają węglowodanów. Są one przedmiotem kilku podejść dietetycznych, które tutaj przedstawimy. Węglowodany można traktować jako skrobie i cukry, które dostarczają naszemu organizmowi najwięcej energii. Istnieją węglowodany, które są ważne dla naszego organizmu i powinny być spożywane - chyba że zdecydujemy się na dietę, a następnie są węglowodany, które lepiej ograniczyć lub całkowicie pominąć. Jeśli spożywamy pokarmy zawierające tak zwane szybkie cukry, rafinowane cukry lub przetworzone węglowodany, będziemy mieć szybki dopływ energii, ale z kolei szybko się ona wyczerpie.

oliwek.

Jaki wpływ mają węglowodany na nasz organizm?

Jednym z powodów, dla których węglowodany są ważne dla organizmu, jest produkcja glukozy, która jest źródłem energii dla naszego ciała i organizmu. Wpływa ona na funkcjonowanie mózgu i narządów oraz bierze udział we wzroście mięśni. Węglowodany są również ważne dla sytości. Kiedy spożywamy pokarmy zawierające węglowodany, czujemy się syci i nie odczuwamy potrzeby ciągłego jedzenia. Muszą to być jednak zdrowe węglowodany, a nie szybkie cukry. Te z kolei wpływają na nasz głód i przejadanie się lub spożywanie większej ilości cukrów. Więcej na temat podziału węglowodanów oraz zdrowych i niezdrowych cukrów napisaliśmy w naszym artykule Żywność bogata w węglowodany, aby dowiedzieć się więcej. Na potrzeby tego artykułu wystarczą podstawy wymienione powyżej.

Czym jest dieta niskowęglowodanowa?

Dieta niskowęglowodanowa lub dieta ketonowa to plan żywieniowy, w którym całkowicie eliminuje się pokarmy zawierające węglowodany. Jeśli masz dobrze ułożony plan diety, może to zadziałać i możesz jeść wyłącznie pokarmy bez węglowodanów. Zobaczymy, które z nich są poniżej. Jeśli zrezygnujesz z węglowodanów w tej diecie, ważne jest, aby odpowiednio je zastąpić, w szczególności tłuszczami i białkami. Jeśli dobrze przestrzegasz diety bez węglowodanów, możesz bardzo szybko i skutecznie schudnąć.
Ciało, które nie otrzymuje węglowodanów, przechodzi w tak zwaną ketozę, która jest naturalnym stanem organizmu i reakcją na brak węglowodanów. Nasze ciało radzi sobie z tym na swój własny sposób. Zaczyna czerpać energię z tłuszczów zamiast z węglowodanów, nawet z tłuszczów ciała. To również dlatego następuje tak szybka utrata wagi i tkanki tłuszczowej.

Diety niskowęglowodanowe i bez węglowodanów

Istnieje kilka planów dietetycznych, w których odcinamy węglowodany. Można je podzielić na kilka grup. W pierwszej opcji, luźniejszej diecie węglowodanowej, wystarczy zmniejszyć spożycie węglowodanów do 100-150 gramów węglowodanów dziennie. W drugiej opcji, ścisłej diecie niskowęglowodanowej, węglowodany są zredukowane do 50-100 gramów węglowodanów dziennie. W trzeciej opcji, diecie bez węglowodanów, diecie niskowęglowodanowej lub keto, węglowodany są zredukowane do mniej niż 50 gramów dziennie.

Dieta bez węglowodanów może obejmować między innymi .

Dlaczego (nie) jeść węglowodanów?

Powyżej napisaliśmy już, dlaczego węglowodany są ważne dla naszego organizmu. Wynika z tego jasno, że jeśli nie jest to konieczne lub jeśli nie zdecydujemy się na dietę niskowęglowodanową lub dietę całkowicie wykluczającą węglowodany, powinniśmy je jeść. Oczywiście musimy zwrócić uwagę na to, jakie są to węglowodany. W szczególności rafinowane cukry są bardziej szkodliwe dla naszego organizmu niż pomocne.Jeśli wybierzemy niewłaściwe węglowodany, spożywanie takich pokarmów może prowadzić do otyłościprzejadania się, ale także cukrzycy, która może być naprawdę dużym problemem. Węglowodany te znajdują się głównie w różnych przekąskach, słodyczach, batonach czekoladowych, herbatnikach itp.

Oprócz cukrzycy, która jest spowodowana podwyższonym poziomem trójglicerydów we krwi, mogą również wystąpić choroby serca. Są one spowodowane tym samym problemem. W cukrzycy jest to jednak nadal insulinooporność. Wzrost poziomu cukru we krwi powoduje również hiperglikemię, czyli uzależnienie od cukru. W rezultacie dochodzi do osłabienia odporności, słabej odpowiedzi komórek na insulinę, co skutkuje cukrzycą i cukrzycą.n, co skutkuje cukrzycą, a nasz metabolizm również ucierpi.
Węglowodany powinny stanowić 50-60% naszej diety. Jeśli mamy słodycze lub słodkie ciasto tu i tam, to nie jest wielka sprawa. Niestety, te pokarmy powodują, że pragniemy ich coraz bardziej i ostatecznie możemy wpaść w rutynę, w której stanowią one większość naszej diety. A to może stanowić problem. Dlatego lepiej jest ich unikać i sprawić, by nasza dieta była zróżnicowana i zbilansowana.
Teraz przyjrzymy się pokarmom, które nie zawierają węglowodanów i dlatego są ważną częścią diety.Osoby, które chcą zdrowo się odżywiać - i oczywiście osoby, które decydują się na dietę bez węglowodanów.

ionych węglowodanów.

Żywność bez węglowodanów

Aby uprościć sposób odżywiania, tj. ułatwić układanie dietyPonownie przygotowaliśmy tabelę, w której można znaleźć pokarmy niezawierające węglowodanów. Aby przypadkowo nie sięgnąć po coś, co zawiera węglowodany i nie zakłócić planu diety, dołączyliśmy do niejoraz listę produktów spożywczych i napojów, które zawierają węglowodany, a zatem mogą być włączone do diety niskowęglowodanowej. Możesz również dodać węglowodany do diety niskowęglowodanowej.

Jakie pokarmy bez węglowodanów można jeść?

Jak już wspomnieliśmy, jeśli zdecydujesz się na spożywanie pokarmów bez węglowodanów, ważne jest, aby ustrukturyzować swoją dietę tak, aby organizm otrzymał wystarczającą ilość energii, którą w przeciwnym razie pobiera z węglowodanów. Dlatego konieczne jest zastąpienie ich tłuszczami i białkami. Dzięki temu w ciągu kilku dni organizm wejdzie w stan ketozy, a ty zaczniesz tracić na wadze i nabierać masy.
Pokarmy bez węglowodanów obejmują wszystkie mięsa, ale wybieraj chude mięsa, świeże i jeśli możesz, najlepiej z domowej hodowli, rolników itp. Oprócz mięsa warto wzbogacić swoją dietę o ryby i owoce morza, które są bardzo zdrowe i zawierają kwasy tłuszczowe omega-3, które mają bardzo pozytywny wpływ między innymi na naszą odporność.
Należy unikać wypieków, ale jeśli wybieramy wypieki niskowęglowodanowe i nie jemy ich zbyt dużo, to w porządku. W różnych sklepach internetowych z dietą ketonową można również znaleźć wypieki bez węglowodanów, odpowiednie tylko do stosowania diety ketonowej. Można tu również kupić różne posiłki białkowe, od kasz, zup, sosów i innych mieszanek po koktajle. Są one nie tylko smaczne, ale także dodają energii i sycą na długi czas. Jajka i produkty mleczne są również ważne w diecie niskowęglowodanowej.

Orzechy i nasiona są bogatym źródłem błonnika, witamin i innych ważnych składników. Powinieneś je również uwzględnić w swojej diecie niskowęglowodanowej. Nerkowce, orzechy brazylijskie, ale także orzechy włoskie, orzechy laskowe i wszelkiego rodzaju nasiona, o których możesz pomyśleć, są odpowiednie. Na przykład, można dodać nasiona chia do jogurtu lub smoothie, które są superżywnością i są bardzo korzystne dla naszego zdrowia.
Powinieneś raczej pominąć owce lub ograniczyć ich spożycie do minimum. Zawiera dużo węglowodanów, więc nie nadaje się ani świeża, ani w żadnej innej formie - suszonej, liofilizowanej itp. Zamiast tego zastąp ją warzywami. Idealne są warzywa w kolorze zielonym. Jest to tak prosty przewodnik, aby wybrać prawidłowo i nie pomylić się. Niektóre z najlepszych pokarmów bez węglowodanów obejmują awokado lub oliwki, o których często zapomina się na listach odpowiednich pokarmów.
Ponieważ nasz organizm wykorzystuje głównie tłuszcze oprócz białka, zaleca się również ich spożywanie. Najbardziej odpowiednie są zdrowe i nierafinowane tłuszcze oraz oliwa z pierwszego tłoczenia. Można na przykład przygotować sos sałatkowy z oliwą z oliwek, który nie tylko poprawia smak, ale także podnosi jakość i wartość całego dania.