Wielki test GymBeam True Whey, Just Whey i innych (recenzja)

Ponieważ będziemy oceniać białka różnych kategorii, musimy je jakoś podzielić. Najpierw więc przyjrzymy się popularnym białkom serwatkowym, które są najbardziej popularne spośród wszystkich produktów białkowych najlepszy wybór pod względem użyteczności (oczywiście w zależności od sposobu pozyskiwania serwatki).

Z białek serwatkowych w szczególności przetestujemy i ocenimy True Whey, Pure Iso Whey, Just Whey. Następnie ocenimy tzw. białko nocne(kazeina micelarna), a na koniec przyjrzymy się 2 białkom wegańskim Soy Protein Isolate i Vegan Bio Protein.

1. GymBeam True Whey Protein

Jak oceniamy składniki?

Kluczowym problemem, który widzimy, jest to, że GymBeam podaje w opisie strony internetowej, że białko jest przetwarzaneProces CFM, podczas gdy etykieta produktu mówi, że jest to suszony koncentrat serwatki. Trudno ocenić jaki proces stosuje GymBeam, ale jeśli jest to CFM, który jest kosztownym procesem, to białko będzie droższe. Kiedy zwróciliśmy się bezpośrednio do marki GymBeam o te informacje, otrzymaliśmy bardzo ogólną i niejasną odpowiedź, w którejpowiedziano nam, że obecnie prawie wszystkie białka to CFM i że nie ma potrzeby opierać naszych produktów na tych skrótach. Oczywiście nie zgadzamy się z tym, ponieważ CFM tak naprawdę nie jest stosowany we wszystkich biał kach, a każdy producent białek CFM lubi się chwalić tymi trzema literami na produkcie.

Jest to koncentrat serwatki, który ma 82,6g białka na 100g, jeśli kupisz białko niearomatyzowane. Białko słodzone ma dodany smak i barwnik, więc białka będzie o 7,6g mniej. Nie możemy brać tej liczby tak dokładnie, ponieważ dla każdego smaku do jego słodzenia używa się różnych substancji w różnych ilościach. Jednak nie o białko chodzi, a o jego obróbkę, która decyduje o tym, jak dobre jest białko, jakie proporcje bioaktywnych frakcji zawiera itp. Niestety, producent nie wspomina o tym na swojej stronie internetowej.

We wszystkich smakach emulgatorem jest lecytyna sojowa, substancjami pomocniczymi są aromaty i barwniki, substancją słodzącą jest sukraloza lub stewia. Niektóre smaki zawierają odtłuszczone kakao w proszku, wiórki białej czekolady. Tutaj chyba nie ma na co narzekać, bo są to substancje powszechnie występujące w białkach. W przypadku mocniejszego smaku, mogą one być po prostu w niepotrzebnie dużych ilościach w tym białku.

Jak oceniamy smak?

My przetestowaliśmy smak czekoladowo-kokosowy. W przypadku białek GymBeam zazwyczaj trafia się w gusta. Jest to zdecydowanie czynnik indywidualny, ale oceniamy ten smak pozytywnie. Ponieważ smak jest bardziej wyrazisty, będzie istniało ryzyko nadmiernego wypicia. Dlatego wskazane jest naprzemienne stosowanie smaków. Picie jednego rodzaju codziennie nie byłoby chyba rozsądnym rozwiązaniem.

Drugim badanym smakiem był smak "poza smakiem". Niesłodzony koncentrat serwatki pewnie nie zadowoli wielu osób, ale ja osobiście nie miałam problemu z jego wypiciem. To nie jest coś, dla czego musisz zatkać nos, wstrząsnąć nosem, a potem zrobić wszystko, aby nie wrócił na dół. Po prostu, można go pić pozostawiając raczej neutralne uczucie od smaku.

Wniosek

Za niewielkie pieniądze, niestety, mało muzyki. Jest to smaczne białko, ale takie, które nie ma jasno określonej metody pozyskiwania serwatki. Sądząc po niskiej cenie, można się domyślać, że będzie to proces niskiej jakości, w wyniku którego powstaje np.białko denaturowane, na przykład takie, w którym białko nie zawiera tak wielu czynników wzrostu i frakcji bioaktywnych.

2. GymBeam Pure Iso Whey

Jak oceniamy składniki ?

Powtórzę się. Ponownie, istnieje wiele znaków zapytania nad tym, jaki proces został użyty do ekstrakcji serwatki w przypadku tego białka. W przypadku izolatu serwatki podstawową zaletą jest to, że zawiera minimalną ilość tłuszczów, cukrów i nie zawiera laktozy. Jest więc lepiej i szybciej przyswajalny niż klasyczny koncentrat.

Do tego produktu dodano 6g BCAA, co poprawia profil aminokwasowy do 10,3g leucyny, 4,9g izoleucyny i 5,8g waliny na 100g. Zwiększa to zawartość białka całkowitego, które w wariancie słodzonym wynosi 86g na 100g. Nie widzimy większej korzyści w dodaniu BCAA do produktu. Wyższa zawartość BCAA powoduje, że produkt ma gorzki smak, który potem trzeba nadrabiać słodzikami.

Sukraloza jest stosowana jako substancja słodząca. Emulgatorem w tym przypadku nie jest lecytyna sojowa, ale karboksymetyloceluloza, która nie stanowi zagrożenia dla zdrowia. Nas raczej zaskoczyła obecność tłuszczu MCT z oleju kokosowego, ale nie jest to coś, co jakośMCT jest szybkim źródłem energii, co nie jest wadą izolatu . Na koniec oczywiście są aromaty i barwniki. Niestety nie jesteśmy w stanie oszacować procentowego udziału tych substancji.

W jaki sposób oceniamy smak?

Pierwszym testowanym smakiem był Strawberry Cream. Smak nie zawodzi, ale widzimy, że ryzyko przepicia jest znacznie większe przy tych owocowych smakach niż przy nieowocowych jak czekolada czy wanilia. Mam neutralne odczucia co do tego truskawkowego smaku. Nie zawiodła, ale też nie rozczarowała w jakiś znaczący sposób.

Przetestowaliśmy również izolat niearomatyzowany. Skoro białko jest pozbawione tłuszczu i cukru do minimum, to oczywiste było, że smak będzie gorszy od True Whey i tak też było. Wyższa zawartość BCAA też zrobiła swoje. Podobnie jak w przypadku wspomnianego wcześniej białka True Whey unflavored - nic z czym nie dałoby się poradzić.

Wniosek

Jest to białko bardziej strawne niż True Whey. Dużym minusem, ponownie, jest to, że nie jesteśmy pewni, jak serwatka jest przetwarzana. Niska cena nie sugeruje, że jest to metoda CFM. Biorąc pod uwagę fakt, że ani True Whey, ani Iso Whey nie wykazują znaczących korzyści zdrowotnych, wybieramy opcję Iso Whey jako lepszy wybór.

3. GymBeam Just Whey

Jak oceniamy składniki?

Jest to połączenie koncentratu, izolatu i hydrolizatu serwatki. Ponownie nie jesteśmy pewni procesu technologicznego produkcji i nie wiemy w jakich proporcjach występuje koncentrat, izolat i hydrolizat. Biorąc pod uwagę, że białko ma 75g białka, 7g węglowodanów i 5,1g tłuszczu na 100g, zgadujemy, że ze względu na większą zawartość węglowodanów i tłuszczu będzie to raczej 60-70% koncentratu.

Przy tym białku już widać, że jest widoczny wysiłek włożony w jego ulepszenie. Do białka dodano enzymy trawienne DigeZyme®, aby poprawić strawność i użyteczność samego białka.

Białko zawiera również dodatek witamin i minerałów. W przypadku minerałów niestety nie zawsze są to związki organiczne, więc ich użyteczność jest w niektórych przypadkach niewielka. Zazwyczaj do białka nie dodaje się witamin i minerałów. Jednak wspominając o ich dodatku, można uatrakcyjnić etykietę, zwłaszcza dla niewtajemniczonych.

Jeśli chodzi o substancje pomocnicze, to znów jest dobrze. Nie ma w nim nic szkodliwego dla zdrowia. Są tu aromaty i substancje słodzące w postaci sukralozy i glikozydów stewiolowych.

Jak oceniamy smak?

Testowany przez nas smak Chocolate Milkshake okazał się zdecydowanie najlepszy ze wszystkich poprzednich i kolejnych białek. Wymieszanie go razem dało w efekcie dobrze rozpuszczony, pyszny napój. W tym przypadku smakowi nie można nic zarzucić. Nie mamy doświadczenia z piciem go przez dłuższy czas, więc trudno powiedzieć, jak białko smakowałoby po czasie.

Wniosek

Ze wszystkich testowanych białek serwatkowych jest to najlepszy wybór. W porównaniu do jakościowych marek konkurencyjnych jest jednak niestety przeciętna lub poniżej średniej. W przypadku tego białka, podobnie jak w przypadku tych testowanych powyżej, cena jest świetna, ale kosztem jakości.

Jak już powiedzieliśmy. Fakt, że nie mamy pewności co do procesu technologicznego jest dość kluczowy. Jest to podstawowy aspekt każdego białka. Cena na pewno nie sugeruje, że ma to być białko CFM.

4. GymBeam Micellar Kasein

Kazeina micelarna to świetny wybór, jeśli chcesz dostarczyć organizmowi białka na długi czas (nawet do 7 godzin). Są różne opinie na temat stosowania kazeiny micelarnej i wielu z Was będzie twierdzić, że możemy ją zastąpić twarogiem. Tak jest w istocie. Są jednak osoby, którym większe ilości twarogu nie odpowiadają - wywołują u nich niestrawność i wzdęcia. W tym przypadku pomóc może kazeina micelarna.

Jak oceniamy składniki?

Kazeiny micelarne otrzymuje się najczęściej w procesie mikrofiltracji i ultrafiltracji białka mleka. Skoro nie słyszeliśmy o żadnym innym procesie technologicznym pozyskiwania kazeiny micelarnej, to przypuszczam, że nie inaczej będzie w tym przypadku. Jest to więc kazeina micelarna, do której dodaje się nietoksyczne substancje słodzące i aromaty, aby nadać produktowi smak.

W przypadku tego białka nie otrzymujemy zbyt wielu informacji. Posiada 75g białka na 100g, co jest wspólne z prawie każdą konkurencyjną kazeiną micelarną.

Jak oceniamy smak?

Testowanym smakiem była wanilia. Kazeiny micelarne mają specyficzny smak, który przebija się w tych białkach. Nie inaczej było w tym przypadku. Białka serwatkowe zdecydowanie różnią się smakiem, a smak kazeiny micelarnej jest do nich nieporównywalny. Mimo to w tym przypadku jest to przezabawny smaczek.

Wniosek

Na rynku nie ma zbyt wielu producentów oferujących kazeinę micelarną. Wiele osób naprawdę radzi sobie z twarogiem, który również jest porównywalny cenowo do kazeiny micelarnej. Więc to bardziej zależy od Twojej tolerancji na większą ilość twarogu. Jeśli Ci nie odpowiada, to zdecydowanie możesz spróbować alternatywy w postaci kazeiny micelarnej.

5. GymBeam Protein Soy Isolate

Jak oceniamy składniki?

Nie widzimy żadnych istotnych korzyści, które oferuje białko sojowe. Soja może być bogata w białko (niebiałkowe), ale o tym za chwilę. Już wielokrotnie opisywano, jak soja jest ryzykownym surowcem i przy wielokrotnym stosowaniu może powodować wiele problemów.

Jak oceniamy smak?

Testowaliśmy wanilię. Smak nie jest bardzo mocny, soja dość mocno przebija się w białku, ale tym, którzy nie mają problemu ze smakiem soi, smak tego białka też nie będzie przeszkadzał. W tym przypadku doceniliśmy przede wszystkim to, że białko nie jest przesłodzone i będzie mniejsze ryzyko jego przepicia.

Wniosek

Białko sojowe nie zapewnia żadnych korzyści, a ze względu na bardzo ubogie spektrum aminokwasów, określilibyśmy je jako "martwe białko".

6. Vanavita Bio Vegan Protein

Jak oceniamy składniki?

Nigdy nie wierzyłam, że będę zachwalać wegańskie białko, ale tak jest. Muszę powiedzieć, że to jest dokładnie to, czego szuka weganin. I nawet my, którzy jesteśmy fanami klasycznej serwatki, jesteśmy zadowoleni ze składników tego produktu i nie mamy problemu z włączeniem tego białka do urozmaicenia naszej diety.

Jest to kompleks roślinny, który powstał z połączenia białka grochu, ryżu i konopi. To najlepsze możliwe składniki, jakie można zaoferować weganinowi. Nie wiemy, w jakich proporcjach występuje u nas, ale pozytywem dla nas jest to, że najlepszy surowiec (grochch) jest wymieniona jako pierwsza, co oznacza, że wiemy, że występuje w największej ilości w białku.

Dodano mieszankę proszków owocowych, organiczny cukier kokosowy i naturalne aromaty. Nie są to z pewnością rzeczy szkodliwe, wręcz przeciwnie, mają swoje miejsce w tym produkcie.

Jak oceniamy smak?

Smak nie jest niesamowity, ale to jest par za kurs z jakościowych białek wegańskich. Pewnie nie będzie Ci się to podobać, ale przyzwyczaisz się. Uważamy, że ryzyko nadmiernego wypicia jest w tym przypadku minimalne. Zdecydowanie wybaczyłabym ten smak za jakość składników.

Wniosek

Zdecydowanie polecam każdemu weganinowi. Jeśli nie jesteś weganinem, prawdopodobnie nawet go nie kupisz. Jeśli jednak zdarzy się, że dostaniecie go w swoje ręce, zdecydowanie spróbujcie.

Wniosek do GymBeam Protein

Duże rozczarowanie dla nas, niestety. GymBeam jest marką, która przedkłada cenę nad jakość i to widać w produktach. Oczywiście każdy produkt znajdzie swojego klienta, ale my osobiście nie inwestowalibyśmy w niepewny preparat. Jeśli planujecie zainwestować w tanie białko, poszukajcie zamiast tego marki Protein&Co, której nieTestowaliśmy go intensywnie i zostaliśmy powaleni przez jego składniki, smaki i przystępną cenę.

No i to wszystko na dzisiejszą recenzję. Jakie są Twoje doświadczenia z białkami GymBeam? Wolisz jakość składników czy niską cenę? Napiszcie nam w komentarzach.

Inne opinie ekspertów

• Vilgain Lactose Free Protein: absolutnie doskonałe białko [recenzja]
• Vilgain Grass Fed Whey Protein: Czy może konkurować z najlepszymi izolatami? [recenzja]
• MyProtein Impact Whey Isolate - Czy warto spróbować jednego z najpopularniejszych białek w historii?
• Optimum Nutrition Whey Gold Standard [recenzja]: złoty standard wśród białek serwatkowych
• Biotech Iso Whey Zero [recenzja]: najlepszy izolat na rynku?