Głównym źródłem białka w produktach kazeinowych jest kazeina micelarna, którą pozyskuje się z mleka.
Kazeina micelarna uwalnia się stopniowo przez kilka godzin, dlatego tego typu produkt jest idealny przed snem, kiedy mięśnie są narażone na katabolizm. Jednocześnie może być przyjmowany o każdej porze dnia jako zamiennik jednego posiłku białkowego.