Niestety nie udało nam się znaleźć żadnego sklepu z tym produktem.
Nasiona sezamu nadają się do słodkich i wytrawnych wypieków, jako posypka do kasz, jogurtów i sałatek. Rozdrobniona z solą tworzy gomasio, które upiększy nawet proste, codzienne dania.
Sezam jest częścią legend i podań w wielu krajach świata. Historycznie jest najważniejszą rośliną uprawianą dla oleju. Sezam indyjski jest rocznym ziołem, które kwitnie niebieskimi, fioletowymi lub żółtymi kwiatami i może osiągać do 2 metrów wysokości.
- Do chrupania
- zrobić własną domową mieszankę z orzechami i suszonymi owocami
- podczas prażenia słonecznika dodajemy na koniec odrobinę shoyu lub tamari i mieszamy, aby stworzyć pyszny pikantny smakołyk
- Dodam tylko, że
- do zupy, sałatki, risotto - można użyć nasion surowych, namoczonych lub prażonych
- w jogurcie i owsiance
- w smoothie - wcześniej namocz nasiona, aby uzyskać bardziej kremowy smakdla uzyskania bardziej orzechowego smaku, lekko podprażone nasiona, nadają się do warzywnych i owocowych smoothies
- w nadzieniach do quiche, w dipach i daniach zapiekanych
- Słodkie kremy
- Przy robieniu słodkiego kremu warto połączyć pół na pół z orzechami nerkowca (wcześniej namoczyć oba) i zmiksować na gładki krem
- posłodzić krem ulubionym syropem, można dodać cynamon, kakao, karob, kardamon
- nadaje się do ciast, babeczek, jako słodki dip do owoców
- Pieczenie
- do ciasta chlebowego, dalamanów, krakersów, muffinów
- Możesz użyć surowych, namoczonych lub prażonych nasion, w całości lub zmiksowanych na mąkę
- Desery bez pie czenia
- Orzechy, nasiona i suszone owoce zmiksować na gładkie ciasto i uformować w kulki, które można obtoczyć w nasionach, kokosie lub karobie
- Granola
- Wymieszaj płatki, nasiona, suszone owoce, orzechy, dodaj ulubiony syrop i olej, piecz w 110°C przez 60 minut, mieszając od czasu do czasu
- Kruszonka
- Wymieszaj 50 g nasion (można też połączyć z orzechami), 150 g płatków owsianych, 6 łyżek syropu ryżowego i 4 łyżki oleju kokosowego
- Podstawa sernika
- połączyć nasiona, orzechy, cukier trzcinowy, olej kokosowy
- Gomasio
- Wymieszaj 100g prażonych nasion i 1 łyżkę soli, a następnie wymieszaj, zmiel lub rozgnieć w moździerzu
- można kupić gomasio już przygotowane z nasion sezamu i lnu
- używany do aromatyzowania sałatek, zup, ryżu, pasty do smarowania...
- Masła z nasion
- masło z nasion sezamu nazywa się tahini
- można smarować na chleb, dodawać do płatków śniadaniowych lub ciasta, smarować na naleśniki i racuchy, dodawać do jogurtu i smoothie
- masło można aromatyzować solą, syropem, miodem, karobem, ziarnem kakaowym
- Napoje z nasion
- z granolą, do robienia owsianki, do ciasta na naleśniki lub racuchy, do robienia budyniu, do robienia lodów, do robienia kremów
- Można posłodzić mleko syropem, aromatyzować karobem, kakao, cynamonem, dodać wodorosty
Przechowywanie: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu (max. 20°C, max. 65% wilgotności). Chronić przed światłem.
