Jerky jerky - Jerky, kawałki suszonego mięsa, od dziesięcioleci cieszą się największą popularnością mięsna przekąska na rynku amerykańskim, zawierająca bardzo niski procent tłuszczu, kalorii i ...Więcej
Jerky jerky - Jerky, kawałki suszonego mięsa, od dziesięcioleci cieszą się największą popularnością mięsna przekąska na rynku amerykańskim, zawierająca bardzo niski procent tłuszczu, kalorii i jest bogata w białko. W USA poszukują go osoby prowadzące aktywny tryb życia, sportowcy, myśliwi, podróżnicyczłonków zespołów ratowniczych, członków jednostek bojowych i innych. Dehydratacja to starożytna technologia konserwowania mięsa, owoców i innych produktów spożywczych w długotrwałym stanie.
Indiana Jerky: Niestety, mięso obciążone azotynami? (Recenzja)
Z tej metody najwięcej korzystali rdzenni Amerykanie, którzy suszyli mięso na kamieniach, na słońcu, bez żadnej dodatkowej obróbki. Jest naukowo udowodnione, że metoda suszenia, przy zachowaniu stałej temperatury i odpowiedniejdzięki odpowiedniej procedurze technologicznej z surowca, wraz z sokami i tłuszczem, eliminowane są wszystkie niepożądane bakterie i drobnoustroje. Pozostaje około ¼ tak obrobionego produktu, który jest aromatyzowany naturalnymi przyprawami. Te jerky powstają z wyłącznie ściśle kontrolowanego mięsa pod okiem ekspertów z Kolegium Technologii Chemicznej, Wydziału Konserwacji i Przetwórstwa Mięsa. Obecnie zalicza się je do kategorii przekąsek takich jak chipsy ziemniaczane itp. z tą różnicą, że są zdrowe i smaczne. Użycie 60 g Jerky zastąpi spożycie 240 g steku wołowego ze wszystkimi korzystnymi wartościami odżywczymi. Jerky produkowane jest w zakładzie mięsnym Planá, który jako jeden z pierwszych w kraju spełnił warunki przetwarzania produktów mięsnych na potrzeby wejścia do UE. Dlatego jest produkowany przy zachowaniu najwyższych środków higieny. Polecamy jako zastępcze spożycie białka w formie akceptowanej przez organizm.
Przetestowaliśmy najlepsze jerky na rynku 2026!
| Wartości odżywcze | Wołowina / Wieprzowina | Indyk / Kurczak | ||
|---|---|---|---|---|
| Produkt | 25g | 100g | 25g | 100g |
| Wartość energetyczna w kJ | 254 | 1015 | 267 | 1066 |
| Wartość energetyczna w kcal | 60 | 240 | 63 | 252 |
| Tłuszcz w g | 1 | 4 | 1 | 4 |
| z czego nasycone w g | 0,4 | 1,6 | 0,4 | 1,6 |
| Węglowodany w g | 0,25 | 1 | 0,25 | 1 |
| z czego cukry w g | 0,025 | 0,1 | 0,025 | 0,1 |
| Białko w g | 12,5 | 50 | 13,25 | 53 |
| Sól w g - max (produkt naturalny) | 1 (0,35) | 4 (1,4) | 1 (0,35) | 4 (1,4) |
Beef Original: mięso, sól kuchenna, sól morska martwa, cukier, hydrolizat białka sojowego, ekstrakt drożdżowy, ocet winny, kolor: Karmel, Dekstroza, Pieprz, Maltodekstryna, Czosnek, Aromat, Aromat dymu wędzarniczego, Substancja konserwująca: azotyn sodu.
Wołowina i pieprz: mięso, sól, sól morska martwa, cukier, hydrolizat białka sojowego, ekstrakt drożdżowy, ocet winny, barwnik: karmel, dekstroza, pieprz 0,6%, maltodekstryna, aromat, czosnek, substancja konserwująca: azotyn sodu.
Wołowina naturalna: Mięso, sól kuchenna, sól z morza martwego, hydrolizat białka sojowego, cukier, ekstrakt drożdżowy, ocet winny, aromat dymu z twardego drewna, kolor: karmel, substancja konserwująca: azotyn sodu.
