Owoce drzewa makadamia, znane jako orzechy makadamia, zawierają aż 74% tłuszczu. Ich białka są kompletne, choć mają niską zawartość metioniny (którą można łatwo uzupełnić łącząc ...Więcej
Owoce drzewa makadamia, znane jako orzechy makadamia, zawierają aż 74% tłuszczu. Ich białka są kompletne, choć mają niską zawartość metioniny (którą można łatwo uzupełnić łącząc z pełnymi ziarnami). Orzechy makadamia to jedne z najbogatszych orzechów w olej.
Są dobrym źródłem wapnia, fosforu, żelaza, witaminy B1, B2 i niacyny. Dostarczają również antyoksydacyjne flawonoidy polifenolowe, które chronią organizm człowieka przed rozwojem miażdżycy.
| na 100g. | |
| Energia | 3004kJ/718kcal |
| Białko | 7,9g |
| Węglowodany / w tym cukry | 13,8g / 4,6g |
| Tłuszcz / w tym nasycony | 75,8g / 12,1g |
| Fibre | 18,6 g |
| Sól | 0 g |
Kraj pochodzenia: Kenia
