Orzech włoski (Juglans regia) to owoc orzecha królewskiego, który dorasta do wysokości 10-40 metrów. Orzech królewski jest jednym z najbardziej uprawianych drzew na świecie. Pierwsze ...Więcej
Orzech włoski (Juglans regia) to owoc orzecha królewskiego, który dorasta do wysokości 10-40 metrów. Orzech królewski jest jednym z najbardziej uprawianych drzew na świecie. Pierwsze drzewa były uprawiane w Europie w epoce brązu, a bardziej rozpowszechniona uprawa nastąpiła we wczesnym średniowieczu. Owocem jest orzech zamknięty w zgrubiałej, kamiennej łupinie. Orzechy włoskie produkowane przez drzewo orzechowe są bardzo odżywcze, zawierają średnio 70 % tłuszczu zawierający głównie bardzo zdrowe nienasycone kwasy tłuszczowe, 18 % białka i około 3 % węglowodanów (cukrów). Zawierają żelazo, selen, cynk, potas, witaminę E oraz grupę witamin z grupy B. Orzechy mają kształt trochę podobny do mózgu i również są dobre dla funkcjonowania mózgu. Mają też właściwości przeciwzapalne, korzystnie wpływają na choroby układu krążenia, regulują ciśnienie krwi i obniżają cholesterol.
| 100g | |
| Energia | 2894kJ/692kcal |
| Białko | 15,8g |
| Węglowodany / cukry | 14,4g/3,8g |
| Tłuszcze/Nasycone | 64g/6,7g |
| Fibre | 5,9g |
| Sól | 0g |
Kraj pochodzenia.
